广式粽子作为粽子家族里一个悠久的存在，一直以来都是大家非常喜欢的口味。粽子的味道非常的美妙，在吃完之后更是能够留下浓浓的香气。在广式粽子里面最有名的就是咸肉粽和甜肉粽，这两种口味各有千秋，但是制作方法却是相似的。
首先，准备好糯米和黄油，糯米要提前一晚上浸泡，然后沥干水分备用。咸肉粽的话，要用一些带皮咸肉焯水，切成一定的大小。然后把糯米和黄油混合，加入适量的盐、生抽、老抽、砂糖，搅拌均匀。
接着，准备粽叶。粽叶在买回来之后需要先泡软，然后用盐水焯一下，可以起到消毒的作用。然后用线将三个粽叶缝在一起，底部留一个较大的开口。
把糯米倒入摆好的粽叶里，放入咸肉，最后再盖上一层糯米。然后将较大的开口向内压缩，把粽子紧实。盖上上部分的叶子和扣片即可。然后，将粽子放入锅中煮约4小时即可。
在品尝广式粽子的时候，记得要配上好喝的豆浆或者茶。美食与美景相伴才是一次完美的享受。
