粽子是中国传统的一种食品，它是用糯米包裹肉类、蛋类、豆类、南瓜等填料，再用荷叶、竹叶等叶子绑好，并加以煮熟而成的一种食品。
但是如果不掌握粽子的正确煮法，就很容易让它或者干瘪或者煮烂，口感不佳。接下来，小编就为大家介绍如何将粽子煮得香甜而不油腻。
步骤1：烧开水
烧开足够的水放入大锅中，让水中的粽子能够有充分的烹饪空间，煮粽子的时间也不会太长。
步骤2：放入粽子
将已经绑好的粽子放入热水中，将火开到最大，待水再次烧开后，这时可以适当的减小火力，将火开到最小。
步骤3：煮制时间
大约30--40分钟的时间，就可以将粽子煮好。
步骤4：捞出粽子
将煮好的粽子捞出来，放入清水中浸泡5至10分钟，这样能让它的口感更加鲜嫩。
煮粽子的时候，需要不停地将粽子翻动一下，才能使粽子受到充分的均匀加热，不过煮的过程中，也要注意火候，过大的火力会使得绿豆和夹杂的其他豆子热炸，从而糊掉。
总的来说，煮粽子虽然比较费时，但是只要掌握了正确的方法，还是很容易就能做出香甜的口感，快来试试吧！
