粽子的制作过程繁琐、复杂，不同的包法、不同的馅料都有不同的蒸制时间。
如果你想让粽子口感绝佳，就需要掌握以下几点：
1.选材
糯米的好坏会直接影响粽子的口感，最好选用外观稍有光泽、颗粒饱满、无异味的优质糯米。
2.浸泡
将糯米洗净后浸泡一夜，这样可以让糯米吸足水，粽子在蒸的时候饱水度更高，口感更好。
3.包裹
包粽子时，将糯米和馅料揉在一起，馅料不要过多，这样可以保证糯米和馅料的比例适中，口感才会好。
4.蒸制
电饭煲蒸粽子的时间需要掌握好，通常30分钟至1小时之间，不同的粽子蒸制时间不同，需要自己根据经验总结。
在蒸制过程中，要保持水位充足，定时加水，避免干烧糊锅或者煮坏了粽子。
蒸好后的粽子不要急着开包吃，最好放在室温下10-15分钟，这样可以让粽子更加入味，口感更好。
5.装盘
粽子切开之后，可以装在创意盘子里面，这样看起来更加有美感，吃起来也更加开胃。
