端午节即将到来，每逢这个时候，各家各户都会准备一些可口的肉粽来庆祝。肉粽是粽子中最常见的品种，那么，如何做出口感好的粽子呢？下面就来介绍一下正确煮粽子的方法。
首先，需要准备好需要的材料：糯米、猪肉、黄豆、鸭蛋、糖、盐等，将糯米提前泡发2-3个小时，黄豆也需要提前浸泡约2小时，猪肉需要提前腌制。
接下来，将浸泡好的糯米、猪肉、黄豆分别放入粽子内，并加入适量的糖、盐调味，再加入一个蛋黄或整个鸭蛋，这样做出来的粽子会更加鲜美可口。
将包好料的粽子放入锅中，加入足够的水，水的高度需要高出粽子2-3厘米，大火煮沸后，转小火慢煮3-4个小时即可，期间需不断加热水保持水位。
等到煮好的粽子冷却后，就可以取出来食用了。如果不马上食用，可以将粽子放入冰箱冷冻保存，冷藏可保存3-5天，冷冻可保存1-2个月。
