回转寿司是一种源自日本的餐饮形式，以实惠、便捷和创意而受到全球食客的喜爱。它的特点是通过将各种寿司盘放置在一个旋转带上，在就餐者面前流动展示，顾客可以随意选取自己喜欢的寿司品尝。
回转寿司起源于20世纪50年代的日本，当时通过此种方式可以满足经济寿司的需求，也是立体餐饮服务业的一种创新形式。回转寿司不仅简化了传统寿司餐厅的点餐过程，还为顾客提供了更多的选择和享受。
回转寿司的盘子通常按照不同的颜色码制，代表不同的价格。顾客可以根据自己的喜好和需求，选择适合自己口味和预算的寿司品种。同时，回转寿司店内还提供各种配菜、饮料和甜点等，满足各种口味的需求。
回转寿司已经成为了一种全球范围内的饮食文化，各地纷纷开设了回转寿司店，给消费者带来了更多选择。不仅如此，回转寿司还通过不断创新，提供更多种类的寿司和创意美食，满足不同文化和口味的需求。