咸香Q弹！家常卤鸡爪做法！

鸡爪其实就是鸡的脚，内含大量的蛋白质、胶原蛋白、软骨素等多种营养物质，具有滋阴润燥、滑筋利骨的功效，可以减缓关节疼痛、防止衰老，且口感咸香Q弹。下面就来介绍一下家常卤鸡爪做法。

材料：

• 鸡爪500g
• 八角2颗
• 桂皮1小段
• 料酒2汤勺
• 盐适量
• 老抽1汤勺
• 生姜2块
• 葱1根
• 鸡精少许
• 清水适量

制作过程：

1、将买回来的鸡爪洗净，去除指甲，用刀背轻剁，用开水焯水。~

2、将剁好焯过水的鸡爪放入碗中，加入料酒、盐、老抽腌制一下，搅拌均匀。~

3、加入适量的清水，让鸡爪不全浸没在水里，加入生姜、葱、桂皮、八角，烧开后转小火煮20分钟。

4、加入鸡精，再小火焖煮30分钟，煮至鸡爪烂熟。

5、盛出后倒入碗中待凉，然后放入冰箱中冰镇，口感更加Q弹。~

这样美味可口的卤鸡爪就做好了。不仅有颜值，而且营养健康，你值得拥有！