马兰头，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，营养丰富，还具有很多的健康功效。那么，如何把马兰头烹饪得更加美味呢？下面就为您分享几道简单又好吃的马兰头的做法。
1. 清炒马兰头
将新鲜的马兰头洗净后切段，锅中加入适量油，热锅热油后倒入马兰头翻炒均匀，加入适量盐和调料，炒熟即可。
2. 马兰头炒蛋
将马兰头切成小段，热锅凉油下鸡蛋打散，加入适量盐和调料调味，煎至两面金黄，最后加入马兰头继续翻炒均匀，出锅装盘即可。
3. 马兰头炖排骨汤
将排骨洗净后焯水去腥，加入适量清水和马兰头段一同放入炖锅中，加入适量盐和调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时，最后加点香菜出锅即可。