北京菜(北京菜的十大特色菜，真叫人回味无穷！)

北京一直是美食之都，那么什么样的菜肴能代表北京呢？今天小编就为大家介绍一下北京菜十大特色菜，尽情的享受美食的精华，让人回味无穷！

第一道：烤鸭。烤鸭是北京菜肴的代表，以其皮酥脆、味道鲜美，举世有名。

第二道：四季豆炒肉末。用四季豆加上肉末翻炒，再加入少许酱油、盐等调料，这道菜独具特色，入口爽滑。

第三道：糖醋里脊。肉质细嫩多汁，浓香酸甜。

第四道：宫保鸡丁。宫保鸡丁以鸡肉和花生米为主要原料，口感香辣适中，鲜嫩可口，深受人们喜爱。

第五道：炸酱面。是用各种小料炒出来的酱料浇在面条上，再配以黄瓜丝、豆腐丝、肉丝等，口感丰富。

第六道：麻婆豆腐。是一道四川传统川菜。麻辣鲜香不失豆腥，一道美食的代表。

第七道：羊肉串。它是最受欢迎的街头小吃之一，口感极佳，令人难以忘怀。

第八道：豆汁。豆汁是北京的传统食品，口感酸甜，有些人不太适应，但有些人却非常喜欢。

第九道：炒肝儿。这是北京早餐中的一道传统小吃，有很好的口感与营养。

第十道：杏仁茶。杏仁茶是以苦杏仁为主材，加糖煮成的饮品，味道浓郁、香甜。