蛋挞怎么做(手把手教你蛋挞怎么做)

蛋挞是一道很受欢迎的甜品，那么如何做出色香味俱佳的蛋挞呢？下面就来介绍一下蛋挞的制作步骤：

材料：

• 面粉125克
• 黄油60克
• 淡奶油20克
• 细砂糖25克
• 蛋黄1个
• 水30ml
• 盐1小撮
• 淡奶油80克
• 细砂糖20克
• 蛋黄2个

步骤：

1. 将盐、细砂糖、60克黄油、淡奶油、20克水、面粉、蛋黄放入碗中，揉成光滑的面团，并放置冰箱饧30分钟。
2. 将1个蛋黄挤进碗中，加入淡奶油和细砂糖，拌匀备用。
3. 取出面团，揉成小圆球擀平，匀贴入馅。
4. 烤箱预热至180度，将蛋挞烤15分钟取出。
5. 将剩余的1个蛋黄加入淡奶油，搅拌均匀，淋入烤箱，再烤10-15分钟至表面呈金黄色即可。