包饺子(包饺子：化解年的时光，搅动味蕾的记忆)

手指头蘸着水，悠悠转动饺子皮的速度，破涕为笑的快感在心底悠然跃起。在中国的时间流里，一年就是饺子的重点。年关将至的时候，几乎每个家庭都在赶饺子。包饺子是中国传统的文化习惯，不仅仅是为了糊口，更是为了化解时光。

无数祖宗留下来的包饺子的习惯，已然演变成了一种文化，一个家庭、甚至是一个地区的独特风貌。在饺子里面，往往包含着家的滋味，是一种唤起记忆的食物，一口饺子，可以搅动体内的千层难解的味觉记忆。

而饺子不仅仅是的味道美妙，其背后的意义更为深刻。中国人认为饺子象征着财源广进，因其深寓意和高含量的文化内涵而受到人们的喜爱，是年节不可或缺的食品之一。