篇名“食货志”也许听起来有点生涩，但这却是一部反映汉朝人民生活和物质文化的珍贵资料，它叫做《汉书食货志》。在这部书中，所有的食品都被形容得非常细致详尽，有些更附有图版，让读者一读之下，口水直流。
《汉书》是中国古代最重要的史书之一，所以它对于了解汉朝时期的皇帝、官员、文化、社会、军事等方面，可以说是大有裨益。其中，《汉书食货志》更是让读者享受舌尖的盛宴。由于时间久远，我们已经失去了食品样本，但是文献却保存得相当完好。从《汉书食货志》中，我们能了解到汉朝时期的人们买什么食品、吃什么、如何烹制、制作过程和原材料等一系列细节。
尤其一个最让人感兴趣的地方是那些食材的介绍，比如5斤钱一斤的草鸡、以玉制成的鲍鱼、以鲜奶油蘸盐作配料的麦饼、五龙织锦首饰吊坠点缀的鱼头豆腐、金银(用金箔、银箔烫在物品上)、金苹果(黄金制成)。在当时的社会，这些东西都属于高级享受品，而《汉书食货志》却让我们可以了解得非常透彻。
当你看完《汉书食货志》之后，你也许会对当下的食品营养安全生产标准有着更为深刻的理解。更具几何不断更新的各种菜谱不难发现，就餐是人类必不可少的社交和生活方式，通过这种方式探索古人，反应了我们现代人对生命本质的探求和对美好生活的向往。
