三伏天是中国民间传统节气之一，在每年的夏季中持续40天左右，据2018年中国气象局公告，今年的第一个伏天是7月17日（小暑）。
三伏天分为头伏、中伏、末伏，分别在立夏到小满、小暑到立秋、处暑到白露之间。其中，末伏是三伏天中最后一个节气，也是整个夏季最热的时候。
夏天是人们出汗最多的季节，也是一年中空调用量最大的时候。除了要多饮水、勤洗澡、给自己买一台好用的电风扇或者空调以外，我们也可以在日常饮食上从中医的角度下手，来调整自己的身体状况，增强体质。
例如，在三伏天头伏时期，可多吃藕、芝麻、薏苡仁、绿豆等清热解毒的食物；在中伏时期，可多吃绿豆、丝瓜、冬瓜、绿茶、香蕉等能降火解暑的食物；在末伏时期，可多吃芝麻、枸杞、桂圆、山药等滋阴润燥的食物。
三伏天是夏季最炎热的时段，居民们需要科学调整饮食，防止身体出现问题。