如今，越来越多的家庭开始注重健康饮食。然而，在快节奏的现代生活中，如何保证饮食的健康和营养又变成了一个难题。今天小编就给大家推荐几道家庭菜谱，帮助大家在快节奏的生活中快速做出美味又健康的菜肴。
第一道菜肴：凉拌黄瓜
原料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、生抽、鸡精
做法：黄瓜洗净切片，蒜切末，将黄瓜片在沸水中焯烫15秒钟捞出后放入冰水中，捞出沥干水分，加入适量的蒜末、盐、糖、生抽、鸡精和醋搅拌均匀即可。这道菜肴清脆爽口，可作为开胃菜享用。
第二道菜肴：土豆丝肉丝
原料：土豆、瘦猪肉、蒜、生姜、葱、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉
做法：将土豆切成细丝，瘦猪肉切成丝，蒜、姜、葱切成末。然后将瘦猪肉加入蒜、姜、葱末、盐、白胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。油热后先将土豆丝炒熟，用盘子装起备用。再将腌制好的瘦猪肉放入锅中煸炒至定型，然后放入炒好的土豆丝中再翻炒几下即可。
第三道菜肴：番茄炒蛋
原料：鸡蛋、番茄、葱、盐、油、糖
做法：将番茄切成小块备用。打入2-3个鸡蛋，打散备用。锅中加油，油热后加入鸡蛋翻炒，炒至七成熟捞出备用。锅中留少许油，加入番茄、葱花煸炒，等番茄熟透后加入先前炒好的鸡蛋，再加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可。
