清炖排骨怎么做(家常菜谱：清炖排骨怎么做)

清炖排骨是一道家常菜，做法简单易学，口感细腻鲜美，深受人们的喜欢。下面就是详细的做法。

步骤一：准备原料

主要原料：猪排骨500g，青葱、姜适量

步骤二：焯水去腥

将排骨放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出冲洗干净备用。

步骤三：炒姜葱

起锅加油，下姜葱炒香。

步骤四：烹煮排骨

放入排骨煸炒，倒入清水没过排骨，加盐、料酒等调料慢炖一个半小时左右。

步骤五：出锅

关火后加入味精调味，洒上葱花即可。