明目张胆的偏爱：揭秘中国人对夜市美食的钟爱

“我去过的夜市没几个我没吃过的东西了”你会经常听到这样的说法。越来越多人的晚饭时间不再是家中的食堂，而是纷繁复杂的夜市，这其中藏着令人难以抗拒的美食。中国人对夜市的热爱从上世纪八九十年代就开始了，现在仍然颇受欢迎。

夜市美食是中国文化的现象，其中包括了大量经典的小吃如麻球，臭豆腐，糖葫芦，烤鱿鱼等等。很多人会选择在夜市晚餐，或是夜宵之后再归家。更重要的一点是，这种偏爱是明目张胆的。因为夜市往往就在城市的闹市区，不出门可以闻到诱人的烤肉香味，甚至可以看到美食的制作过程，引人胃口大开。夜市美食更是传承着一个城市的文化与历史，更成为了一个城市文化的代表。