苏州松鼠桂鱼 - 一道美味的苏菜佳肴

苏州松鼠桂鱼，是江苏苏菜中的一道经典名菜，制作精细，独具特色。这道菜的主料是桂鱼片，配以菌菇类食材，烹制出极具苏州特色的鲜美菜肴。

制作苏州松鼠桂鱼需要选用新鲜的桂鱼，并进行细心的剁鱼、涮鱼等复杂的步骤。后配以水发冬菇、鲜姜、葱段等多种辅料，加入鸡汤烹煮。制成的菜品色香味俱佳，肉质鲜美，口感细腻而不腻，是一道值得尝试的苏菜佳肴。

苏州松鼠桂鱼清新适口，回味无穷，深受江南人士的喜欢。此外，其饮食文化背景丰富，它成为了传承苏州地方文化的一个载体。在苏州旅游的游客们，品尝一下苏州松鼠桂鱼，也是一种难得体验和享受。