秋天的时候涩柿子是常见的，但是每个人对柿子的处理方法和催熟方法都不一样。有的人喜欢把柿子放在日光下风干，有的则将柿子浸泡在白酒中。其实，不同的方法可能会有不同的效果。下面我们教你4种最简单的方法催熟一只涩柿子。
方法一：放在沙子里
准备一些干燥的沙子，将涩柿子放进去，深度不宜超过柿子的一半，然后用塑料袋将沙子密封起来，放在阴凉通风处约5天至7天。时间长短取决于室温和柿子的成熟程度。取出来之后就会变软也变甜，但是不要在沙子里长时间放置，否则就会变成坏果。
方法二：在苹果杏子旁边
用一个透明的塑料袋将柿子装好，然后再在塑料袋中加入一个或者两个苹果或者杏子，随后再将塑料袋口封紧，静置约三至四天，此时柿子就会变软变甜了。由于苹果和杏子释放的乙烯气体可以催熟其他水果，所以这种方法也可以催熟柿子。
方法三：浸泡于酒中
将涩柿子用竹签清洗干净，然后在表面刺些小孔，以便入味。然后将涩柿子放入白酒或者米酒中浸泡，3-5天后就变软了。喜欢喝酒的也可以尝试喝一口酒，口感十分不错。
方法四：放在醋里
将涩柿子洗净，放入瓶子中。瓶子中加水，水量刚好没过柿子，再加入1/4的醋，相当于是要让水变酸，大概需要放置3天就能解决柿子的涩味问题了。
以上4种方法，你是否学会了呢？如果你想吃到涩柿子的甜美，那就试试这些方法吧。不过，还是建议大家放心、安全地购买成熟的柿子，品尝纯天然的美食，也是一种幸福。
