黑龙江是我国东北边陲省份，省会城市是哈尔滨市，也是黑龙江的政治、经济、文化、教育、科技中心。
不仅如此，黑龙江还是个美食之都，特色美食琳琅满目，下面为您介绍十大黑龙江特色美食。
1.红肠
红肠是哈尔滨最著名的肠类制品之一，选用猪肉为原料，以烤制为主要烹饪方式。
2.杀猪菜
杀猪菜是东北地区非常普遍的一道家常美食，以猪肉和各种蔬菜为主要材料，熬制而成。
3.糖葫芦
糖葫芦源于哈尔滨市道外区明发小区门前巷，属于北方传统小吃，以串起来的山楂、苹果、草莓、橙子、梨等水果先蘸糖浆再裹上一层薄薄的糖衣烤制而成。
4.蜜汁火腿
蜜汁火腿是哈尔滨传统名菜之一，选用优质猪腿肉经过制作、烤制、糖味处理而成。
5.锅包肉
锅包肉是哈尔滨名菜之一，选用猪肉，撒上碎葱花，蒸熟后再蘸上面糊油炸而成。
6.蒸饺子
蒸饺子是东北地区的传统小吃，其制作原料选自新鲜猪肉、新鲜大白菜、姜、葱等材料，口感鲜香可口。
7.马迹蛋糕
马迹蛋糕是由哈尔滨市商业局工业局开发生产的一种新型饼食品，以马铃薯为原料。
8.龙塔鲥鱼羹
龙塔鲥鱼羹是黑龙江省的传统食品之一，选用哈尔滨道外区龙塔河的鲥鱼，调制而成，每盅龙塔鲥鱼羹都呈乳白色，口感鲜美、香浓、爽滑。
9.酸菜鱼
酸菜鱼是东北和川渝常见的一道美食，其中黑龙江的地方口味格外突出，制作时选用新鲜的草鱼肉与酸菜一起入锅烧制而成，口感爽口可口。
10.蛋黄酥
蛋黄酥是一种道地的哈尔滨传统小吃，以松涛村环境优美的绿色生态区为生产基地，包裹在饼皮中的流心鸭蛋黄馅内，香甜可口。
