北京簋街(探寻京城美食“灵魂”，北京簋街带你吃遍全国)

对于喜欢美食的人而言，一趟到京城必须要去的地方当属北京簋街了。这里不仅有本地美食的代表——北京烤鸭，还有来自全国各地的各种美食佳肴。

“簋”即是一种古乐器，有“簋街”之名是因为这里和管乐器一条街。但是，从上世纪80年代开始，由于簋街这条路出现了很多小吃摊贩，所以簋街就成为了全国最出名的美食一条街之一。

在这里，你可以尝到各种口味的小吃，如炸酱面、麻辣火锅、羊蝎子、章鱼小丸子、麻花、臭豆腐等等。每一种小吃都充分体现着它来自各地的独特风味和历史文化底蕴。

簋街还有很多老字号餐厅，就像那家走了40多年的“东来顺”。这些餐厅不仅让人感受到了传统老北京的味道，更是历经沧桑，饱经风霜，见证了京城的变迁。