干锅虾的做法，原汁原味的美味流传至今

干锅虾是一道具有众多中式美食特色的菜式，虾味鲜美，配以丰富的调味品，非常入味可口。如果你想在家里为家人朋友做一道正宗的干锅虾，不妨参考以下方法。

步骤一：准备食材

选择新鲜、鲜活、无异味的虾仁，清洗干净备用。新增适量辣椒、姜、蒜、料酒、花椒、八角、干辣椒、香菜等材料。

步骤二：炒制干锅底料

将适量香油倒入锅中，加入适量的花椒、干辣椒、八角等香料，大火煸炒出香味，放入蒜、姜、辣椒等调料一起炒出后，放入虾仁，加少量的料酒继续煸炒。

步骤三：出锅装盘

将煸炒好的干锅虾盛出，洒上适量香菜点缀即可。