艾蒿（学名：Artemisia apiacea Hance），俗名苦艾、艾青、艾菜，是一种含挥发油的草本植物，也是中药材之一。艾蒿不仅可以入药，还可以食用，并有很多非常棒的功效，健康的你一定要了解哦！
清热解毒
艾蒿富含挥发油、酚类、黄酮类物质，以及多种维生素和微量元素等营养成分。被广泛用于清热解毒，如发热、头痛、目赤、口疮、胃痛、肺病等等。同时，艾蒿亦是中药辨证施治中的良药，用以给药的复方可对疾病的病位、本质、证候、状态等进行全面的调理。
祛湿止痛
艾蒿的挥发油可以发散寒湿，促进血液循环，常用来改善因为湿气孳生的症状，如胸闷、腰酸、肢体沉重等。此外，艾蒿还可以刺激人体穴道，缓解因为肌肉劳损、坐骨神经炎、类风湿性关节炎等导致的各种疼痛问题。
养胃护肝
营养学家指出，艾蒿富含丰富的微量元素和维生素，而且其中的苦味物质有助于消化，因此艾蒿常被用做胃肠道保健品和肝脏调养药。同时，艾蒿还能加强和调节人体免疫力，起到养生强身的作用。
