螃蟹在淡水与海水中均有分布,由于其肉质鲜美,因此深受大众喜爱。但是有许多螃蟹含有毒性,如果不小心吃到这些螃蟹就会给人带来害处。下面让我们一起来看看十大毒蟹。
一、侧楯蟹 侧楯蟹是目前最有毒的一种蟹,主要分布于东海、南海和渤海等海域,含有多种毒素,必须经过专门的烹制才能食用。
二、剑旗蟹 剑旗蟹主要分布于渤海、黄海一带,由于其老年蟹甲的色泽像刀剑的旗帜,称之为剑旗蟹,含有致命毒性,食用后会引起呕吐和口腔肿胀等症状。
三、角盖蟹 角盖蟹主要分布于中国南海、东海、黄海等海域,它的毒性主要分布在螯钳内部,因此在剖蟹时一定要小心。食用过多角盖蟹会引起呕吐、腹泻等不良反应。
四、花蟹 花蟹常见于中国大陆、菲律宾、印度尼西亚等海域,它的膏体中含有麻痹毒素,食用会引起头晕、乏力、四肢麻痹等症状。
五、角蟹 角蟹主要分布于大洋洲及亚太地区,含有多种致命毒素,食用后会导致急性中毒,多数病例需要住院治疗。
六、团蟹 团蟹分布于日本、中国等地区,毒素主要分布在膏体和内脏中,若不好好清理食用,就会引起中毒反应。
七、鮟鱇鱼 见到鮟鱇鱼的人可能会惊呼它是“魔鱼”,这是因为对其了解的不够。其实,它的毒素主要分布在肝脏和卵巢中,就像其他蟹一样,如果没做好清洁,就会引起毒素中毒。
八、沙蟹 沙蟹常见于福建、广东、广西等海域,它的毒性主要分布在内脏中,含有的蛋白质会引起过敏反应,导致呕吐等症状。
九、斗蟹 斗蟹含有的毒素主要分布在其背壳、钩爪和毒牙中,食用时要非常注意。食用过量会引起中毒,轻者头昏喉咙肿,严重时会中毒昏迷。
十、梭子蟹 梭子蟹分布于中国、日本、韩国等地,其毒素特别是烟酸的含量极高,严重时会引起头昏、想吐、出冷汗等不适反应。
大家一定要小心蟹的毒性,尤其是十大毒蟹,切勿贪图一时的美味而忽略了健康!