今年清明节将至，一年一度的清明祭祖，也是我们回归家庭的最好时机之一。在清明节这个日子里，有一个不可或缺的环节就是扫墓，除了要祭祀逝去的亲人之外，清明节还有一个让我们振奋的事情，那就是以下几种清明食俗。　　在我国古代，清明节是一个非常重要的节日，那么在这个节日吃些什么风俗食物呢？　　1.蒸饭　　清明时节，江南地区人们喜欢吃鲜肉贡米蒸饭，因为在古代人们将贡米作为最珍贵的食物。到了这个时节用贡米蒸饭来祭祀祖先也成为了习惯。　　2.青团　　青团是指由糯米制成，绿茶和艾草混合而成的食品，是民间习惯食品中保持得最为完整的食品之一。因过去为传承中华文化，所以青团随着时间的推移已经渐渐融入到了清明节这一民间习惯之中，成为人们凭吊祖先的一种仪式。　　3.寿司　　清明节期间南京人会制作一种粽子式的寿司，寓意吉祥、长寿。寿司的颜色多样，如柿子寿司、什锦寿司等等，口味也很不错哦。　　4.踏青蒸蛋　　清明节这天还有一个传统的民俗活动，那就是踏青，而在踏青途中习俗吃一份踏青蒸蛋。踏青蒸蛋主要材料是鸡蛋、菜叶、碎肉等，是极为简单的一道家常菜，味道鲜美。　　5. 清补凉　　清明节正值春暖花开，所以天气暖和了。在这个时候，喝一碗清补凉能够非常好地解暑退火。清补凉是由绿豆、红豆、花生、莲子、桂圆肉等食品组成，是一款非常清爽的甜品。　　清明节是祭祖扫墓的日子，也是缅怀祖先、怀念过去的重要节日。通过吃这些食物，我们可以感受到中国传统文化的深厚底蕴和美好情感，也能更加深刻地认识和体验我们的传统文化。