湖口网：探寻江西美食背后的故事

近年来，江西省湖口县作为江西美食的代表之一，吸引了无数游客和美食爱好者前来品尝。但是，许多人并不知道湖口美食背后的故事。

湖口县位于江西省南昌市西北部，自古以来就是江西重要的军事和经济要塞。在这里，千百年来融合了众多文化元素，形成了独特的饮食文化。

湖口美食和湘菜、川菜、淮扬菜一起，被誉为中国四大菜系之一。以湖口牛肉、龙虾、鲤鱼、臭豆腐等闻名于世。

湖口牛肉为江西省非物质文化遗产，选用肉质鲜美、肥瘦均匀的牛肉为原料，通过历经数日的凉拌、煮炖等多种工艺，才能够口味鲜美、滋味独特。

而湖口臭豆腐则是湖口美食中的一颗璀璨明珠，据说其历史可以追溯到东汉时期。湖口臭豆腐采用非转基因大豆和天然白毫菜花为原料，经过发酵、腌制等多种工艺，口味脆嫩、独具特色，是许多美食家心中的“最强臭豆腐”之一。

除了美食，湖口还有着悠久的文化历史和壮美的自然风光。游客可以欣赏到悠久的历史文化，如南岳庙、岳阳塔、草堂书院等；还可以在湖口湖、踵山公园等自然景区中感受壮美的自然风光。