葛根汤是一道热门的传统名汤，以葛根为原料，具有清热解毒，生津止渴等功效。在炎热的夏天，喝上一碗葛根汤，不仅可以消暑解渴，还能健脾胃，增加免疫力，控制血脂等多种好处。
想要制作一碗口感清凉的葛根汤，需要准备的食材有：葛根50克、枸杞10克、红枣4枚、冰糖适量。步骤如下：
1、将葛根洗净切成小块，红枣去核洗净，枸杞洗净备用。
2、将葛根块放入砂锅中，加入约1000毫升水，用大火煮开后转小火慢慢炖煮30分钟。
3、加入红枣和枸杞，继续煮15分钟左右。
4、最后加入一些冰糖搅匀，待冰糖完全融化即可食用。
另外，葛根汤也可以加入菊花、金银花等炎热季节清热凉茶材料一起制作，口感更佳。
