蒸鱼豉油怎么用，掌握这四个方法，让您成为煮鱼大厨！

蒸鱼是中国传统饮食文化中的代表之一，而豉油也是广东蒸鱼中必不可少的味料之一，这么多人喜欢蒸鱼，蒸鱼豉油怎么用呢？接下来，小编为您介绍四种煮鱼的方法。

1. 豉油蒸鲈鱼

豉油蒸鲈鱼最简单，只需鲈鱼，豉油，姜丝，蒜泥，红椒，葱花做成的调味汁，倒在蒸好的鲈鱼上就可以了，大家可以根据自己的口味适当的调整，把调味汁蘸上饭吃别提有多美味了。

2. 蒜茸豆豉蒸老鼠斑

准备好老鼠斑、姜丝、葱花、蒜茸、豆豉、生抽、盐巴、香油、白胡椒粉，均匀的洒在老鼠斑上，蒸10-12分钟就可以了，鲜香入味色香味俱佳。

3. 青红椒蒸扇贝

准备新鲜扇贝，青红椒丝，姜丝，蒜茸，豆豉蒸鱼酱，少许米酒和盐巴，把以上调料混合均匀，蒸5分钟左右，扇贝夹带着青红椒的香辣味，口感十分新鲜可口。

4. 姜葱蒜蓉蒸鱼

姜葱蒜蓉蒸鱼是创意蒸鱼的一种体现，准备好鱼、姜丝、葱花、蒜蓉，淀粉、生抽、盐、米酒、清汤，将调料和鱼混合均匀后，蒸10-12分钟即可。

以上就是蒸鱼豉油的四种不同做法，相信您也已经掌握了豉油蒸鱼的窍门和配方，重要的是要根据每种做法的口味来选用自己喜欢的豉油和鱼种搭配，就能成为一位成功的煮鱼大厨了！