凉气渐浓，来一碗热腾腾的西红柿鸡蛋汤暖暖身子吧！
西红柿鸡蛋汤是一道广受欢迎的家常菜，其制作方法简单，味道鲜美，营养丰富。下面，我们一起来看看如何制作一碗美味的西红柿鸡蛋汤。
所需材料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 青葱适量
- 盐 适量
- 清水 500ml
具体步骤：
1. 西红柿洗净切成块。鸡蛋打散。
2. 锅中加入清水，放入西红柿、姜片和葱段，煮20分钟。
3. 煮至西红柿变软，取出并用勺子压成汁。再放回汤锅中，加入鸡蛋液搅拌均匀煮2-3分钟。
4. 根据个人口味加入适量盐，煮开即可。
食材新鲜，制作简单，一碗西红柿鸡蛋汤就这样轻而易举地完成了。西红柿中含有大量的维生素C，具有很好的保健作用。鸡蛋也是一种营养丰富的食品，经常食用，可以滋补身体。这道汤是秋天的最佳选择之一，既滋润又营养，美味可口。
