杏子是我国最传统的果品之一，历来备受人们的喜爱。但是，在不同的地区和不同的气候条件下，杏子的成熟期也会不一样。有的地区杏子成熟期早，有的则晚。那么，你知道吗？杏子成熟期是什么时候呢？
1.地理区域不同，成熟期也不同
我国杏子分布广泛，从南到北，从东到西，几乎遍布全国各个省区市，但是在不同的地理区域，气候条件的差异也导致了杏子的成熟期存在明显的区别。例如，在河南等中原地区，杏子的成熟期一般是在6月上旬或中旬；而在山东等东北地区，则要到6月下旬或7月初才能采摘。
2.不同品种，成熟期也不一样
除了地理因素，杏子品种也是影响其成熟期的一个重要因素。一般来说，早熟品种佛手杏和红杏成熟期在5月下旬至6月上旬，中晚熟品种巨峰杏则在6月上旬至下旬之间，最晚熟的品种则要到7月初了。
3.气候条件影响着杏子成熟期
气候条件也是影响杏子成熟期的重要因素之一。同样是在同一地区种植同一品种的杏子，如果气候条件较为干燥，阳光充足，就会比气候潮湿、多雨的地区早熟几天甚至一周。因此，在了解当地的气候情况后，才能准确地预测杏子的成熟期，选择合适的采摘时间。
了解杏子成熟期的因素有很多，其中以地理和品种两个因素影响最大。对于消费者来说，也可以根据自己所在地、品种喜好等因素，了解和把握杏子的成熟期，选择更加新鲜、美味的杏子。
