圆白菜，是一道营养丰富的蔬菜，这个简单又土豆的蔬菜不仅口感清新，而且含有丰富的维生素C，维生素K和膳食纤维，被誉为“美容佳品”和“养生宝食”，那么这种蔬菜如何变得更加美味呢？
今天我们介绍3道易学好做的家常菜谱，让大家来一起学会如何制作美味的圆白菜。
红烧圆白菜
材料：圆白菜、白糖、盐、生抽、老抽、葱、姜、蒜、鸡精、食用油、清水
步骤：
1. 圆白菜洗净，放开撕成小朵，用开水焯水。
2. 锅内加入少量的食用油，热锅冷油，切好的葱姜蒜末入锅爆香，加入适量的老抽搅拌均匀。
3. 加入圆白菜，加适量清水没过圆白菜，加入盐、鸡粉、白糖，烧开转小火。烧至汤汁浓稠状态即可装盘食用。
肉末焖圆白菜
材料：圆白菜、猪肉末、香菜末、油、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖
步骤：
1. 圆白菜洗净，放开撕成小朵备用。
2. 再次起锅，加入少许油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至熟，加入料酒、老抽、生抽、白糖调味。
3. 加入圆白菜，加水没过圆白菜，烧开后转小火焖煮5分钟左右，勾芡，装盘，再撒上香菜末即可。
圆白菜蛋花汤
材料：圆白菜叶、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜、水、香油
步骤：
1. 圆白菜叶洗净，切成条状备用。
2. 鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。锅内注入适量水，加入适量的盐、鸡精、葱姜烧开。
3. 取一个小碗，将搅打好的鸡蛋液在碗内倒进锅内，不要用铲子搅拌，等待蛋花呈现并浮在汤面上后，加入圆白菜，再次烧开后关火，滴入香油即可。
以上三种方法，不同口味，均可尝试，你会发现每一种都有它独特的味道，并且容易上手，让你快速掌握美食的制作技巧。
