炸小酥肉是一道鲜香可口、极为美味的菜品，受到广大食客的欢迎，下面小编就来分享一下超级香的炸小酥肉家常做法。
材料：
- 猪肉
- 姜蒜
- 生抽
- 老抽
- 干淀粉
- 盐
- 白糖
- 料酒
- 辣椒粉
- 花生油
做法：
1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、辣椒粉、姜蒜粉、葱粉等调料，腌制半小时左右。
2.将腌好的肉块裹上一层干淀粉，用手搓匀。
3.将锅置火上，倒入油，烧至七成热，将肉块放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。
4.再将炸好的小酥肉块过一遍油，这样可以使小酥肉更加酥脆。
5.最后将小酥肉块码放在盘中，撒上芝麻末和葱花，即可食用。
那么香脆多汁的炸小酥肉就做好了，赶快准备材料去尝试一下吧！
