惊！原来山楂的作用不仅仅是解暑和降脂！

山楂在我国流行已久，我们非常熟悉的功效就是解暑和降脂了。但你不知道的是，山楂在医学上被证实具有许多惊人的好处。

山楂含有大量黄酮类化合物。根据美国加州大学的一项研究，黄酮类化合物在心脏健康方面非常重要。它们可以增加血管内皮生长因子（VEGF）的含量，提高血管生成和脑细胞生长，进而促进大脑健康。

此外，山楂还可以防治癌症。由于山楂中含有丰富的抗氧化剂，它能中和体内过多的自由基，防止自由基造成的氧化损伤。过氧化氢是促进癌细胞生长的一种物质，山楂中的黄酮化合物可以通过抗氧化作用抑制过氧化氢的生成，从而抗癌。

此外，山楂还具有保肝作用，减轻胃肠炎症状，促进消化等作用。因此，我们可以看到，山楂的作用实在是太多太多了！

在家中，我们可以自制山楂糊，把山楂切碎搅拌，煮成稠糊状，添加适量的蜂蜜或枸杞等食材，口感酸甜可口，非常适合下午茶。在家里晒干山楂，然后加入红茶，令柿子茶味道更加丰富。此外，将山楂晾干后泡水喝，可以消暑解渴，防止腹泻。相信经过这篇文章，你对山楂的作用又多了一些了解。