温香软玉,是绿茶中的一种极品,产于浙江绍兴市会稽山脉。其外形状如同松针,内含卷曲嫩芽,干茶肥泡,呈淡绿色,清香幽雅,汤色翠绿,滋味鲜爽回甘,具有独特的小角度的焙火香、鲜花香和长果香,闻之令人心旷神怡,饮之更增滋味。
温香软玉绿茶,其以色、香、味、形、底、叶等方面来评定等级。 一般而言,外形不能过细或过硬,呈卷曲或直棒状,叶色平整,清晰。汤色以黄绿色、翠绿色为判断标准。香气以花香为一等品,清香、奶香居其次,其他之香则可能为次、坏品。虽各等级品质有细微差别,但根据个人口味不同,各有所好。
温香软玉绿茶不但可以口感醇厚,还有着多种美容、养生的功效,如可以清热解毒、降血压、减肥美容。此外,绿茶本身也富含一定量的儿茶素、咖啡碱及氨基酸等营养元素,对身体健康有很好的保健作用。