东营位于山东省中北部,早在春秋时期就备受瞩目。东营美食以其独特的鲁菜风味著称。若你想品尝正宗的鲁菜,那么一定要去东营尝一尝。
鲁菜,是山东的代表性菜系之一,以其清、鲜、咸、香、辣等口味而闻名于世,尤以其烹调技法多样、变化多端著称。东营作为鲁菜的发源地之一,这里的鲁菜都是地道正宗的,每一道菜品都吸收了山东的特色,同时也独具东营风味。
在东营,可以品味到许多美食,如:莜面筋、酒花饼、三鲜汤团、莜面糕等。其中最不可错过的当然是莜面筋了。莜面筋富含蛋白质和多种维生素,除了可以当做佐餐小菜外,还可以凉拌,淋上辣酱,味道格外好。
酒花饼是东营地区民间传统面点之一,外皮有层层叠叠的酥,馅料有红糖芝麻、花生糖芝麻、五香糖芝麻、豆沙糖芝麻和草莓酱等口味,每一款都能满足你不同的口味需求。
三鲜汤圆的制作非常精细,和南方的汤圆不同,这里的三鲜汤圆不但口感更细腻,而且采用清汤作为浇头,再加上一点点云耳和黄花菜,口感十分鲜美。
莜面糕是东营地区比较有名的一种小吃,是用莜面磨成的面粉为主料,加上一些豆沙、花生、葡萄干等配料制成的蛋糕,口感细腻,甜而不腻。
最后提醒一句,东营并不是只有鲁菜,还有当地的地方特色小吃——三角饼、焦圆等等。这些都是你品味东营美食之余必不可少的美食。
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