配方英文是厨师们必须要掌握的,因为在国际化的时代,我们需要借助国际语言来了解和交流。
厨房里有很多工具和原材料,但是如果你只会说中文而不懂得配方英文,那么你可能会遇到许多麻烦。举个例子,你可以在中超找到酱油或生抽这些调料,但如果你想在国外的超市中购买的话,可能就需要利用配方英文了。
以下是一些比较常见的配方英文:
- All-purpose flour:全用途面粉
- Baking powder:泡打粉
- Bread crumbs:面包屑
- Salt:盐
- Sugar:糖
- Cinnamon:桂皮粉
- Egg whites:蛋白
- Egg yolks:蛋黄
此外,对于肉类,你可能还需要了解各种部位的名称,例如beef(牛肉),chicken(鸡肉),pork(猪肉),lamb(羊肉)等等。
掌握这些配方英文,不仅可以让你在购物时更加得心应手,还可以让你更好地了解各种食材的特性和用途,为你的烹饪之路提供更多的帮助和支持。