相信很多小伙伴都有过这样的经历,糯米泡12个小时时间实在是太长了,常常早上一忙活晚上才发现糯米还没泡好,这可怎么办呢?其实有一种方法可以帮你省去长时间的等待,还能更好的保留糯米原本的营养,让糯米粘稠度更好呦~
糯米泡水的时候可以添加食盐,不仅可以使糯米变得更加透亮,而且在泡糯米的过程中,食盐还能有效的帮助糯米吸收大量水分,这样不仅省去了等待12个小时的煎熬时间,还能够让糯米得到了充分的滋润,即使制作出来的食物也会更加松软可口。
当然,在泡糯米的过程中一定要注重食盐的浓度,如果太淡则无法有效的起到软化作用,如果太浓则会破坏糯米本身的口感和营养成分,建议的比例是2g的盐泡1杯(约合200克)糯米,这样制作出来的食物口感和质量也会有非常大的提高呦~
看完咱们的小技巧之后,小伙伴们是不是觉得省时省力的做法真的很实用呢?赶快试试这个方法吧,糯米泡12个小时时间太长不再是难题啦~