酒桌文化(漫谈酒桌文化)

酒桌文化伴随着我们的生活，从日常的饮食到各式各样的酒宴，凡是聚会的地方，酒就是大家聚在一起的切入点。在中国，很多人喜欢在酒桌上用餐及疏通情谊。

酒桌文化，既是一种生活方式，也是一种交际方式。在中国，酒桌约会中也成为了一种潜规则。酒桌是人们心口交流的重要场所：可以是老友聚会，可以是商业洽谈，也可以是友情相聚。

酒桌文化也有其规矩。例如喝酒，要端起酒杯敬酒；搭茬，也不能等酒杯空了再加，而应该在酒杯快空时接骨牌似地叠上一片干粮或小菜，以示更添兴致；男女间喝酒不能因为女性在场而少喝，也不能因为喝醉了而苟且。

在聚会上喝酒也是需要讲究的，我们可以用一些小技巧来掌握喝酒的度。例如：将酒杯倒放在桌面，是表示谢绝；喝酒不见杯底，是表示少饮；喝酒对人对事要分清楚，不要把私人问题或业务问题带到酒桌上。

不可忽视的是，随着物质生活的进步，餐饮的高档化和多元化已成为一种趋势。在这样的消费环境和文化氛围下，我们更需要发扬传统酒文化、培养健康的饮酒习惯，让中国的酒桌文化在同质化和西方化消费冲击下依旧巍然不倒。