过桥米线是哪里的秘密？

过桥米线，是云南昆明地区流传甚广的美食。其由来有很多说法，其中比较传统的说法是，过桥米线起源于明朝，有一位情侣每天要跨过池塘相会，女孩为了让米线保持热气腾腾，提前将米线浸入热汤中，再放上配料。

随着时间的推移，过桥米线的制作方法与口味逐渐丰富，成为了云南地区的一种特色小吃，备受喜爱。

而传统的过桥米线原产地是云南昆明，这里出产的米通是制作过桥米线的必备原料，而其他地方无法制作出此种面条。随着互联网技术的发展，过桥米线餐饮连锁店已经遍及全国，成为了中国乃至世界各地美食爱好者追捧的对象。