耗子尾汁是什么?(详解耗子尾汁是什么?)

耗子尾汁是指从猪肉毒瘤中提取出的一种有毒有害的物质，目前已被禁止使用，因为它含有致癌物质。污染的猪肉毒瘤含有耗子尾汁的可能性极高。耗子尾汁的主要成分是亚硝酸胺，还含有过量的鞣酸和甲醛。耗子尾汁容易诱发癌症，对人体健康存在严重的威胁。

据悉，耗子尾汁是由一些非法猪肉加工厂家制造的，这些工厂使用些不合格猪肉制作回锅肉等食品，并使用耗子尾汁让猪肉变得鲜美。因此，在日常生活中，消费者应该选择正规的肉类经销商，以免食用含有耗子尾汁的肉制品对身体造成伤害。

此外，加强食品安全监管也是防范耗子尾汁的必要措施。政府应该加强对食品加工厂的监管力度，完善食品质量检测机制，从源头上防范耗子尾汁的出现。只有在法律法规的监管下，消费者才能有安全健康的食品。