鲅鱼饺子馅的调制方法，快来学习！

鲅鱼饺子，是一种在江苏、浙江等地很有名的小吃，佐以特制的馅料，鲜美可口，深受人们的喜爱。下面我们来看一下鲅鱼饺子馅的调制方法：

1. 准备好鲅鱼：将解冻的鲅鱼肉剁成鱼泥，香菜、葱姜蒜都要剁碎备好。

2. 调制馅料：将剁碎的香菜、葱姜蒜和鱼泥混合搅拌均匀，再加入盐、酱油、料酒、生抽、耗油、麻油、胡椒粉和糖搅拌均匀。

3. 等待腌制：将调好的馅料放在冰箱腌制半个小时，增加味道。

4. 馅料加工完毕！