山药蛋糕食谱
山药蛋糕是一款以山药为主料的美食,其好处是富含多种维生素和蛋白质。制作山药蛋糕并不难,下面介绍两种不同口味的食谱供大家尝试。
山药蛋糕食谱一
主料:山药100克、鸡蛋2个、白糖40克、低筋面粉50克、玉米油20克
步骤:
- 将山药去皮切成丁,蒸熟晾凉
- 将鸡蛋打散,加入白糖搅拌均匀
- 将低筋面粉筛入搅拌均匀的蛋液中
- 加入山药丁,搅拌均匀
- 倒入玉米油,再次搅拌均匀
- 将面糊倒入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中烤制,
- 烤20-25分钟,取出放凉即可
山药蛋糕食谱二
主料:山药100克、黄油50克、鸡蛋2个、泡打粉3克、白糖50克、低筋面粉50克、奶粉20克、水适量
步骤:
- 将山药去皮切成丁,蒸熟晾凉
- 加入黄油,用搅拌器打成泥状
- 加入鸡蛋、白糖,打发成蛋黄糊状
- 筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉,翻拌均匀,加入适量水调整
- 加入山药丁,翻拌均匀
- 将面糊倒入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中烤制,
- 烤20-25分钟,取出放凉即可
山药蛋糕制作简单易学,不仅健康美味,而且口感独特。欢迎大家尝试制作。