白滚滚，也叫做大滚滚，是一种珍贵的文化遗产。它是羊奶制成，看起来像一颗带着毛皮的白色珠子，外形圆润可爱，味道有些酸甜，非常好吃。
在中国冰雪之乡黑龙江，白滚滚是当地人最喜欢的一道传统美食之一。无论是在冬天还是夏天，餐桌上总会有白滚滚的身影。人们用白滚滚制作各种美食，比如糖炒栗子、炒米粉等等，无不美味。
据说，白滚滚与寒冷的气候有关。黑龙江的冬天非常漫长，一直持续到了翌年的3、4月份。在这样的气候下，牧民们没有其他事情可以做，就用羊奶制作白滚滚，在传统的铁锅中慢慢地煮制。这样的制作方式虽然需要很长的时间，但是味道非常的香甜可口，特别适合在冬天食用。
现在，白滚滚已经不再只是黑龙江的美食，它已经走出了黑龙江，成为了全国暴红的美食之一。每到冬天，各大超市的货架上都会出现各种品牌的白滚滚，它们的包装形式也各不相同。但是，有一点是相同的——人们对于白滚滚的热爱从未消失。
现在，越来越多的人在外地外国也品尝到这个美味的食品，吃到白滚滚的人都说：白滚滚的美味，藏着中国大地的人情味，体现了北方人民丰富的生活智慧，也让人们觉得生活很幸福。
通过一颗颗白滚滚，我们可以看到人们用勤劳、聪明的头脑在创造生活中的幸福，更能看出做中国人的幸福感和幸福体验。
