夏天来了,车厘子慢慢成了人们嘴里的时令小食。路边摊上的手摘车厘子、超市里包装好的车厘子以及各种生产日期不等的车厘子,你是否曾经注意过它们的大小呢?今天我们就解码车厘子大小等级,揭开这城乡家庭餐桌上的小秘密。
车厘子,原产地在欧洲及亚洲的山地地区,早在清朝年间就传入中国。近几年由于种植技术的提高和进口贸易的开放,我国车厘子进口量飞涨,市场份额节节攀升,深受消费者喜爱。
车厘子的大小等级大致可分为J、K、L、M、S五个等级,各级别大小规格如下表所示:
大小等级 | 规格(mm) |
---|---|
J | >25mm |
K | 22-25mm |
L | 20-22mm |
M | 18-20mm |
S | <18mm |
不难发现,车厘子大小等级是以它的球径直径(又称瓣径)表示的,每个等级的直径区间差异不大。J等大车厘子,口感集肉质细腻、汁多味美、酸甜微妙于一身。S等车厘子则酸度大、果肉也较为紧致。
车厘子大小等级的不同,也会影响到它的价格。S等车厘子相对来说味道更鲜美,但因其规格较小,每公斤的克数却较多,价格水平也相对便宜。相较而言,J等车厘子个头较大,单个的克数少,口感更加出色,价格也会相应高一些。
此外,车厘子的货源来自不同国家,也会影响车厘子的味道以及大小。像智利出口的车厘子,明显大而甜,质量居中;美国车厘子酸度较大,不过个头巨大,看起来好玩,吃起来能满足各种的造型要求。
总的来说,消费者可以根据自己的口感喜好以及预算来选择不同规格等级的车厘子。选购时不妨从大小、形状、果色饱满度以及果皮乌黑光泽度等方面全面考虑,采购心仪的车厘子。