香味是中药材的重要特征之一,也是判断中药材质量优劣的重要指标之一。怎样看香头呢?以下为您介绍几种方法:闻气味法:通过闻气味判断香味是否纯正。揉搓法:将中药材揉搓后,再闻气味,若香味更加浓郁,则中药材品质越好。煮汤法:将中药材煮汤,通过汤的香味判断中药材质量。此外,还可以观察中药材外表形态特征,如肉眼观察中药材有无变色、虫蛀等情况,以此判断中药材的质量。