中国是一个渔业大国,无数个家庭依靠捕鱼养殖赖以生存,但作为餐桌上的常客,鱼类的质量并不理想。而背后的原因就是鱼贩市场混乱。鱼贩们在获取高利润的同时,不惜以次充好,甚至使用有毒、禁止使用的物质来催鱼或保存鱼货,给消费者带来极大的安全隐患。
鱼贩们为了不惊动卫生部门,会利用一些方法规避监管,如在鱼品加工时以分期生产的方式来掩盖其行径;在分装加工过程中添加郁美香等有毒、有害物质,竟然有一些鱼贩会在鱼上喷洒过期农药来维持其鲜度等等。这些恶劣行为,不仅会严重污染环境,还会威胁公众的身体健康。
有业内人士爆料称,目前鱼贩行业已形成分层次的黑幕:从捕捞、养殖、加工到销售环节,每个环节都有不同级别的秘密交易。有些鱼贩为了获取高额利润,不惜自己动手加工,引入不同级别的黑势力;有些鱼贩与官员、商人勾结,通过贿赂的方式来免受打击。
面对这一问题,应当加强监管力度,打击不法分子,保障公众的健康与利益。同时,消费者也应该提高食品安全意识,不轻易相信那些过分便宜的鱼货,选择放心的鱼类产品。