提拉米苏，意大利语为Tiramisu，是世界上最知名的意大利甜点之一。"Tiramisu”的字眼来自意大利语中的“Tirare”，意为“拉”，“su”意为“起来”，含义为“使起立”，“使振作”，即令人振奋，令人开心。
据说，提拉米苏最早由意大利Toscana大区的西西里岛贵族夫人制作，用于安抚自己的思绪，帮助她走出了伤心的情感阴影。
提拉米苏的制作食材包括蛋黄、糖、马斯卡彭奶酪、芝士以及酒类，而制作过程涉及分层、筛入巧克力粉、加入咖啡浸泡的手法。无论是口感还是功效均深受人们的喜爱，已成为世界各地知名的甜点之一。
