百味人生，是一部讲述中国传统美食的记录片。通过深入的调研和采访，纪录片展现了中国的精髓在于百味的博大精深，其味之多、其味之奇、其味之美、其味之神仙，令人咂舌不已。
在中国的传统文化中，对于饮食文化的传承和发扬一直非常重视。中国人讲究食物的味道，而食物的口感与种类在不断丰富和提升。本剧在呈现中国传统美食的同时，也充分展示了各地的风土人情、历史文化和当地工艺的发展。
除了主流传统美食的呈现，本片还深入了解了中国饮食文化的变迁与演变。从小吃摊到豪华餐厅，从家庭到外出就餐，我们不断看到饮食文化的变化。在现代社会，特色饮食逐渐取代了流行餐厅，传统美食也越来越多地汇入了现代餐饮的市场。本片呈现了这些变化的同时也呼吁人们尊重传统美食，不忘传统文化。
全剧在传承中国传统美食文化的同时也探讨了中国美食文化与生活的关联，从红烧肉、麻婆豆腐到火锅，笃信“一日三餐”的中国人通过食物互相交流，表达了他们所处的时代和社会。在繁华的背后，本片也让我们看到淳朴的生活，回归了人性与纯真。
此外，本画像不仅呈现了博大的中国菜系，也介绍了各地美食的历史渊源、传承环境、做法技艺和特色文化。这些传统美食的呈现，对于市井小民以及爱好美食人士都具有极大的参考价值。
