做汤是很多人喜欢的下厨方式，不仅简单，而且可以根据自己的口味调整菜品。今天我们来分享一道家常菜谱，那就是玉米排骨汤。这道菜做法简单，口感鲜美，是冬季暖身的绝佳选择。
制作玉米排骨汤之前，我们需要准备一些食材。首先是猪骨，最好选择梅头猪的肉骨，这样熬出的汤清香浓郁。其次是新鲜的玉米粒，最好选择毛细玉米，口感更为嫩滑。此外，我们还需要准备一些葱姜蒜和调料。
接下来，我们就进入制作环节。首先，将猪骨焯水去腥，再用清水浸泡30分钟左右。然后将排骨和姜片放入锅中，倒入刚才泡猪骨的清水，加入一些酒和盐。煮沸后用漏勺将浮沫撇去。
汤煮开后，我们可以放入准备好的玉米粒。然后加入适量的盐和味精，煮15-20分钟即可。最后撒入葱末即可出锅。
这道玉米排骨汤的制作非常简单，但味道却非常美味。纯天然的配料让这道汤保留了食材本身的鲜美，但排骨的子弹骨质和玉米的碳水化合物也为它增添了营养和口感。