黄鱼汤的做法详解

黄鱼汤是家常菜中的一道，口感鲜美，有提神醒脑的效果。它是根据地域不同而有所不同，我这里给大家介绍一下广东黄鱼汤的做法。

材料：

• 黄鱼 500g
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 1500ml

做法：

1. 黄鱼去鳞去内脏，洗净备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 将清水放至煲中，再放入姜片、葱段和黄鱼煮开。
4. 待煮开后，将火调至中小火，继续煮30-40分钟。
5. 加入盐和料酒，继续煮5分钟即可。

黄鱼汤味道清淡、鲜美，可以搭配莲藕、木耳、豆腐等多种食材，不同的搭配可以制作出不同的口味黄鱼汤。