四川美食，可以说是中国美食文化的代表之一，在国内外都享有盛名。四川菜不仅烹调方法多样，且因为地域广阔拥有豆花、火锅、串串香、夫妻肺片等众多特色小吃，所以它们丰富的口味和独特的风味让人回味无穷。
除了辣子鸡丁、宫保鸡丁等大家都熟悉的菜肴之外，四川火锅扮演了重要的角色。懂得享受的人们则会注重口感的丰富和层次，毫不夸张的说，四川火锅就是一道麻、辣、鲜、香、油、醇六种品味相结合的独特美食，更是全球公认的火锅之都。
如果你去了四川要吃什么？除了辣的不得了的四川火锅，还有源于内江的蒸虾饺、网红熊猫麻将麻球、藏羌风味正宗成都老火锅等滋味无穷的特色小吃。此外，众所周知四川茶和川菜是互相映衬的，所谓茶以润、饭以和，正是由于这种传统的美食文化，才令四川美食文化日臻成熟。
