精选嫩牛肉、新鲜蔬菜，融合独特调味，将牛肉的鲜美和口感完美呈现，这就是我们要介绍的炒牛肉。
材料：
- 嫩牛肉200g
- 米饭100g
- 青椒半个
- 西红柿1个
- 洋葱半个
- 蒜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 色拉油适量
做法：
- 牛肉切薄片，加入少量盐、酱油、料酒、胡椒粉，抓匀腌制约10分钟；
- 洋葱切丝，青椒和西红柿切块备用；
- 锅中热油，放入洋葱煸炒至香，加入蒜末和牛肉翻炒，牛肉变色后放入青椒和西红柿，继续翻炒；
- 调入盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒，以及适量水烧开，放入淀粉勾芡，翻炒均匀；
- 将炒好的牛肉浇在煮熟的米饭上即可。
温馨提示：
- 牛肉要稍微腌制均匀保证入味；
- 青椒放入后要翻炒均匀，不可以煮过头；
- 完成之后，可以根据个人口味适当调整放入的调料的使用量，让自己的口味得以体现。
